Услуги

На пищевых предприятиях нередка ситуация, когда стеклянные банки и бутылки падают с конвейерной линии или из упаковочной тары, разбиваясь об пол. Согласно ст. 14 Регламента (EC) №178/2002, на территории Евросоюза запрещена реализация продукции, не соответствующая требованиям безопасности. В частности, к ним относится отсутствие инородных включений. Таким образом, качество уборки производственных помещений становится важным фактором в процессе получения компанией прибыли. 

Организация процесса 

В п. 4.9 Международного стандарта пищевой безопасности BRC говориться, что каждый пищевой цех должен быть укомплектован инструментами для уборки производственных помещений от последствий нарушения упаковки. Причем хранить их следует между точками проверки и запечатывания упаковки в удалении от прочего уборочного оборудования. Инвентарь должен быть промаркирован (например, цветом) и содержать в составе отдельный контейнер с крышкой для стеклянных отходов. 

Решение 

Одним из вариантов организации системы хранения инвентаря для уборки производственных помещений от осколков может стать переносная силуэтная доска. Стандартный комплект содержит несколько щеток, совков, контейнер и другие предметы, необходимых для удаления остатков битого стекла из разных технологических зон. Благодаря колесикам, стойку несложно перекатить к месту «аварии». А в случае повреждения отдельных инструментов, покупка недостающих экземпляров не ударит по бюджету.